Вино Clos Quebrada de Macul Penalolen Cabernet Sauvignon, 2017 0.75 л.

Красное сухое вино Кло Кебрада де Макул Пеньялолен Каберне Совиньон создано из нескольких сортов винограда – Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Карменере. Основной сорт в бленде Каберне Совиньон. Этот сорт называют «королем винограда». Он придает вину терпкий вкус с нотками чёрной смородины, специй и кофе. Остальные сорта винограда придают вину сложную и многогранную палитру аромата и вкуса. Выращивают виноград на виноградниках в Долине Маипо. Долина простирается к югу от города Сантьяго вдоль реки Майпо до побережья Тихого Океана. Эта долина известна своими качественными красными винами. Здесь культивируется виноград для красных и белых вин. Основные сорта для красных вин – Каберне Совиньон, Карменере и Мерло. Для белых вин – Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер. Красные сухие вина Долины Майпо обладают ярким фруктовым букетом и сбалансированными танинами. Аромат вина Кло Кебрада де Макул Пеньялолен Каберне Совиньон многогранный, сложный, наполненный фруктово-бальзамическими акцентами, округлыми танинами и древесно-пряными штрихами. Отличным дополнением к вину станет бифштекс с вареным картофелем и зеленью. Также к вину можно подать мясной рулет с черносливом и орехами. Винодельня Кло Кебрада де Макул является молодым хозяйством, образованным в 1995 году. Основателями компании стали Рикардо Пенье и братья Дэвид и Хорхе Уильямсы. Энолог Жан-Паскаль Лаказа утверждает, что главными факторами, определяющими уникальный стиль вин компании, являются старые виноградные лозы, растущие на солнечных склонах; низкая урожайность из-за каменистых почв; выращивание винограда по технологии минимального человеческого вмешательства и желание добиться максимально высокого качества.