Вино Castellare di Castellina Le Ginestre di Castellare Toscana IGT, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, сбалансированный, обладает мягкой текстурой и превосходной свежестью, демонстрирует фруктовые тона и цветочные оттенки. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Аромат вина наполнен фруктовыми и цветочными тонами, среди которых доминируют оттенки бузины, самшита, крыжовника и персика в обрамлении нюансов ванили и трав.

Цвет

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

Освежающее итальянское вино Ле Джинестре представляет семейная компания Домини Кастелларе ди Кастеллина. В рецептуре элегантного напитка использован дуэт из винограда Шардоне и Совиньон Блан. Винификация и выдержка белого вина проходят в стальных резервуарах. После бутилирования алкогольный напиток созревает дополнительно четыре месяца. В результате вино демонстрирует многослойный винный букет с оттенками бузины, самшита, крыжовника и персика, дополненными ванильными и травянистыми акцентами. Фруктово-цветочная композиция вкуса имеет продолжительное динамичное послевкусие. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. В 1970-х гг. для итальянского виноделия начался так называемый период «Возрождения». Тогда и было создано семейное хозяйство Castellare di Castellina, объединившее четыре поместья (Castellare, Caselle, San Niccolò и Le Case). У Паоло Панераи была цель – производить итальянское вино превосходного качества. Уже первый винтаж I Sodi di San Niccolò в 1979 году показал ориентацию на классический, традиционный стиль. Это направление станет определяющим для настоящего, производимого в Castellare di Castellina, вина, а также знаковым для всего региона. При производстве напитка также используются инновационные методики. Компания заботится об окружающей среде, о чем свидетельствует особый дизайн этикеток на бутылках вина с изображением птиц.