Вино Cantina Orsogna Vola Vole Pecorino Terre di Chieti IGT, 2022 0.75 л.

Cantina Orsogna Vola Vole Pecorino Terre di Chieti IGT – полусухое белое органическое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пекорино и незначительную часть белых автохтонных сортов. Итальянский сорт используется в производстве как тихих, так и игристых вин, придавая им цветочно-фруктовый аромат, нотки тропических фруктов, цитрусов и бальзамические нюансы. После выдержки ароматика этих вин значительно усложняется. Ферментация проходит в стальных емкостях с добавлением дрожжей из пыльцы местной флоры. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных чанах, а после бутилирование еще на некоторое время вино остается в погребах. Винодельня Cantina Orsogna была основана в 1964 году. Виноградники хозяйства расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Компания славится своими экологически чистыми и органическими винами. В хозяйстве производят вина из сортов винограда, выращенных без использования химических удобрений и пестицидов. Компания имеет сертификаты соответствия биологическому виноделию, такие как ICEA (Institute for Ethical and Environmental Certification) и Aiab (Italian Association of Biological Agriculture). Cantina Orsogna также известна своими инновационными исследованиями и экспериментами с различными видами виноградной лозы и производственными методами, чтобы создать новые и уникальные вина. Кооперативная винодельня Кантина Орсонья является одной из ведущих в регионе Абруццо, она также экспортирует свои вина по всему миру.