Вино Cantina di Soave Rocca Alata Valpolicella Superiore DOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Вино обладает сухим, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми и пряными тонами, и продолжительным послевкусием.

Аромат

Богатый, гармоничный, сложный аромат раскрывается нотами черной вишни, цветов, подлеска и пряностей.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, сырам средней выдержки, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Изысканное красное вино Cantina di Soave Rocca Alata Valpolicella Superiore DOC производится из бленда сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, которые произрастают в самой очаровательной винодельческой области Вальполичелла. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла редко можно встретить за пределами Венето, этот сорт ценится за исключительную урожайность. Его используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Молинара придает купажу кислотность. При производстве вина применяется традиционная винификация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из славонского дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению натурального аромата древесины. Дегустаторы отмечают головокружительную симфонию аромата, в которой доминируют акценты вишни, сливы, черники, ванили и трав. Насыщенная вкусовая палитра запоминается стойким послевкусием. Компания Cantina di Soave производит моносортовые и купажированные вина, они великолепно выражают терруар и характер региона Венето. Винодельческое хозяйство было основано еще в 1898 году. Виноградники компании располагаются не только в Соаве, но и у озера Гарда, холмах Вальполичелла, а также в Бардолино. В общей сложности ей принадлежит около 6000 га виноградников.