Вино Gustave Lorentz "Qui L'eut Cru?" Alsace AOC, 2023 0.75 л.

Кто бы мог поверить, что компания Gustave Lorentz бросает вызов и ломает стереотипы виноделия в Эльзасе. От продвижения вперед в биодинамике до создания более сухого стиля вина, винодел Жорж Лоренц поражаем свежим и деликатным купажом Vin Orange, который напоминает о весне и красоте природы. Неоново-оранжевая этикетка с разноцветной надписью привлекает внимание не меньше, чем содержимое. Стоит отметить, что этикетки некоторых новых вин от Maison Gustave Lorentz являются одними из самых современных и без традиционного готического шрифта. Философия бренда заключается в создании элегантных, свежих, гастрономических напитков с меньшим содержанием остаточного сахара. «Qui L'eût Cru?» – роскошная «Флейта Эльзаса» с оранжевым вином с преобладанием Гевюрцтраминера дарит композицию из нежных лепестков роз, теплого, цветочно-травянистого аромата акации с восточным оттенком и пудровыми тонами сирени. Пряные акценты карри, лакрицы и аниса лишь оттеняют каждый аккорд – округлый, мощный, гладкий и стойкий. Время сбора винограда имеет ключевое значение для создания сухих вин в регионе, когда-то славившемся сладкими и полусухими напитками. Виноград собирается на различных склонах холмов вокруг маленькой деревни Bergheim с преобладанием тяжелых почв, смешанных с глиной и известняком. Ягоды тщательно отбираются с каждой виноградной лозы, подчеркивая свой индивидуальный характер и уникальность терруара. Перед ферментацией осуществляется медленная мацерация (взаимодействие сусла с мезгой), что позволяет добиться танинной структуры и заманчивого вкуса свежих ягод. Для сохранения сортового аромата ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. В процессе винификаци не допускается добавление дрожжей или сульфитов. Maison Gustave Lorentz – это команда из 35 человек, страстно увлеченных своей работой. Они создают качественные вина с безупречной консистенцией, год за годом. Начиная с урожая 2012 года, компания перешла на органическое виноградарство.