Вино Farina Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2014-2015 0.75 л.

Вкус

Округлый, великолепно сбалансированный вкус вина раскрывается тонами черной вишни, чернослива, кофе и специй. Продолжительное послевкусие демонстрирует нюансы засахаренной цедры апельсина и дыма.

Аромат

Насыщенный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, выпечки, специй и выжженной земли.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с дичью, жарким или нарезкой из твердых и зрелых сыров.

Для купажа красного сухого вина Фарина Амароне делла Вальполичелла Классико в качестве основного сорта винограда вина был выбран сорт Корвина. Это один из лучших сортов региона Венето. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла редко можно встретить за пределами Венето, этот сорт ценится за исключительную урожайность. Его используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Сорта винограда Корвиноне, Оселета, Молинара, Туркетта великолепно дополняют ароматическую и вкусовую палитру этого купажа. Виноград был собран на виноградниках в регионе Венето в области Вальполичелла. Вина Вальполичелла являются названием, контролируемым по происхождению, и в итальянском рейтинге идут сразу за знаменитым Кьянти. Аромат вина соткан из тонов спелых черных фруктов, выпечки, специй и выжженной земли. Регион Венето расположен в северо-восточной части Италии. В Венето климатические условия и почва достаточно разнообразны, что способствует производству богатого ассортимента вин. Именно здесь в области Вальполичелла на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Компания Azienda Vinicola Farina была основана в 1910 году семьей Фарина. Эта семья имеет глубокие винодельческие корни, о чем говорит древний фамильный герб, который красуется на небольшой арке, расположенной на территории винодельни. На сегодня компанией управляет 3 и 4 поколение семьи Фарина. В 2015 году в рамках 46-го авторитетного винного конкурса Wine and Spirit Competition (Лондон) Azienda Vinicola Farina была признана лучшим итальянским производителем. Попробуйте это вино в сочетании с кесадильей с говядиной, тушеной бараниной с овощами. Также можно приготовить свинину в духовке по-китайски.