Вино Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Выразительный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов и ягод, пряностей, обугленного дуба и черного перца.

Цвет

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино подается к жареному и тушеному мясу, блюдам-гриль, отлично сочетается с дичью, рекомендуется к сырам.

Amarone della Valpolicella DOCG — настоящая икона среди итальянских вин! Вино, которое, конечно, не нуждается в представлении. Это мощное и ароматное красное вино обладает уникальными характеристиками, которые обусловлены особыми процессами производства и ферментации. Амароне не имеет ничего общего с другими более светлыми красными винами Вальполичеллы, которые издавна употреблялись в Италии и за ее пределами. Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico DOC — великолепное вино, которое никогда не перестает очаровывать. Купаж состоит из Корвины, Корвиноне и Рондинеллы. Виноградники расположены в традиционной зоне Вальполичелла на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Производственный процесс определяет типичный характер Амароне. Традиционно собирают вручную только здоровый виноград, который после сбора оставляют сушиться. Примерно через 100 дней подвяленный виноград теряет от трети до половины своего веса. Поэтому содержание сахара особенно велико, что, в свою очередь, обеспечивает высокое содержание алкоголя после брожения. Амароне Резерва созревает во французских барриках не менее четырех лет. Вино демонстрирует идеальный баланс между элегантностью и структурой, шелковистый вкус с тонкой горчинкой, высокое содержание алкоголя и большое изобилие ароматов. Cantina Valpolicella Negrar – это креативная, мудрая и энергичная команда профессиональных виноделов и виноградарей. Компания наиболее известна своими винами Valpolicella Classico и Amarone della Valpolicella Classico, но также знаковой линейкой «Cantina di Negrar», напоминающей об историческом артефакте – льве Святого Марка.