Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin AOC, 2018 0.75 л.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Жевре-Шамбертен произведено из винограда сорта Пино Нуар. Оно сочетает в себе Пино Нуар, собранный со старых лоз на нескольких участках, расположенных в Жевре-Шамбертен. Вино-воплощение хрестоматийного представления об этой деревне и стиля Буайо. Это вино можно хранить в течение десятилетий, а можно вытащить пробку и насладиться им прямо сейчас. Винтаж 2018 года привлекает пряными тонами, сочными ягодными оттенками, нотками спелых красных фруктов и земляными обертонами. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.