Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Pommard 1er Cru Les Croix Noires AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино обладает мощным, щедрым, элегантным, зрелым, танинным, бархатистым вкусом с нотами спелой вишни, черешни, черной смородины, клубники в обрамлении оттенков пряных специй и фиалки. Послевкусие долгое, обволакивающее, с нюансами дуба и влажной земли.

Аромат

Насыщенный и богатый аромат вина соблазняет тонами спелых красных фруктов и лесных ягод. Элегантность аромата усиливают ноты пряностей и поджаренной дубовой древесины.

Цвет

Вино насыщенного вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или тушеным красным мясом, крупной и пернатой дичью, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Поммар Премье Крю Ле Круа Нуар произведено из винограда сорта Пино Нуар. Винтаж 2017 года чарует ягодными мотивами, пряными обертонами, оттенками красных фруктов и древесными акцентами. Небольшой участок lieu-dit Les Croix Noires расположен к югу от деревни Поммар, в центре апелласьона Поммар. Этот виноградник Премье Крю размещен на очень пологих склонах, обращенных на восток. Виноград собирают с лоз, чей возраст почти перешагнул вековой рубеж. Поммар славится насыщенными и мощными винами из Пино Нуара. Вино от Буайо также отличается таким характером, но в то же время оно не лишено элегантности и утонченности. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.