Вино Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино интригует полным, изысканным вкусом с фруктовым ядром, превосходно структурированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых ягод, специй, пионов и апельсиновой цедры.

Цвет

Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, пастой, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1-er Cru Lavaux Saint-Jacques AOC производится из винограда Пино Нуар. Виноградные лозы культивируются на участках с мергелевой почвой с примесью известняка. Возраст лоз составляет 70 лет. Вино изготавливается с использованием традиционных методов виноделия и выдержки. Процесс созревания длится 18 месяцев в бочках из французского дуба. В сбалансированном и плотном вкусе вина ощутима мягкость и элегантность. Он соткан из нот темных фруктов на фоне аромата цветов, дополняют вкусовую палитру шелковистые танины. Пик зрелости винтажа 2018 года приходит на период с 2021 по 2029 год. Говоря об истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. История винодельческого хозяйства Mortet началась в 1956 году. Основано хозяйство Чарльзом Морте. Изначально урожай с виноградников продавался местным торговым домам. С 1992 года сын Дени Морте и его жена Лоренс стали помогать отцу, постепенно приобретая новые участки виноградников. Дени и Лоренс начали налаживать производство собственных вин и уже к 1993 году основали свой винный дом Domaine Denis Mortet. На сегодня хозяйству принадлежит уже 11 га виноградников, расположенных на весьма престижных участках в Жевре-Шамбертен, Вужо, Шамболь-Мюзиньи.