Вино Domaine Billard Pere et Fils Pommard AOC, 2018 0.75 л.

Красное сухое вино Домен Бийяр Пэр э Фис Поммар обладает приятным ягодно-пряным ароматом и мощным, богатым вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Поммар. Продолжительность необходимой ферментации и мацерации длится порядка 20 дней. Окончательный процесс созревания напитка происходит в деревянных бочках. Для их изготовления используется французский дуб. Вино дозревает в течение полутора лет. Розлив напитка в бутылки не требует предварительной фильтрации. Вкусовые качества сохраняются в вине даже десятилетней давности. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино Нуар раскрывается именно здесь. Южная часть Кот д'Ор (Cote de Beaune) известна, прежде всего, дорогими белыми винами, особенно «Montrachet». Семейная винодельня Domaine Billard Pere et Fils находится в маленькой деревушке La Rochepot. С XII века она была известна своими винодельческими традициями. Основные участки расположены в регионах: Chassagne-Montrachet, Pommard, Santenay, Saint Romain, Cote de Beaune. С 1999 года хозяйством распоряжается винодел, увлеченный бургундскими винами, – Жером Бийяр. В алкогольных напитках Домен Бийяр Пэр э Фис отражается аутентичность несравненных терруаров Кот де Бон и желание показать самобытность каждого миллезима.