Вино Domaine Arnoux-Lachaux Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC, 2013 0.75 л.

Утонченное красное вино Domaine Arnoux-Lachaux Romanee-Saint-Vivant Grand Cru AOC производится из винограда Пино Нуар. Урожай собирают с виноградника Гран Крю Романе-Сен-Виван, расположенного на невысоких холмах с восточной экспозицией склона и глубокими глинисто-известняковыми почвами. На этом участке преобладают виноградные лозы 1926 года посадки. Ферментация осуществляется с использованием винограда целыми гроздями. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% – новые. Перед розливом вино стабилизируется 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот де Нюи, северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор, где производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии, насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино раскрывается именно здесь. Винодельня Domaine Arnoux-Lachaux ведет свою долгую историю с 1858 года. Тогда она называлась иначе (Домен Робер Арну), только к 2008 году хозяйство стало именоваться Арну Лашо. Семья виноделов Лашо за годы управления винодельней приложила много труда и терпения, чтобы хозяйство развивалось. Был отреставрирован погреб и построена новая дегустационная лаборатория и зал, также была увеличена территория для выращивания винограда. Дети Флоранс и Паскаля также с любовью относятся к земле и виноделию. Старший сын завершил обучение на факультете энологии, и решил посвятить свою жизнь виноделию. В дальнейшем успешном развитии предприятия сомневаться не стоит.