Вино Descas Pere & Fils La Pavillon Pauillac AOC, 2006 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, сбалансированный, округлый и шелковистый, наполнен мощными, но гладкими танинами, тонами зрелых красных фруктов и пряными нюансами. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Аромат вина глубокий, раскрывается ягодными нотками, тонами вишни, кожи, орехов и древесины.

Цвет

Вино блестящего темно-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно с дичью, птицей, бараниной и говядиной.

Красное сухое вино Descas Pere & Fils La Pavillon Pauillac AOC произведено из винограда сортов: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо и Мерло. Урожай собирают на участках хозяйства Дескас в самом сердце Бордо. Коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в ассамбляж частичку своей индивидуальности. Ферментация в специальных терморегулируемых резервуарах предваряет купажирование и выдержку напитка в дубовых бочках. В результате головокружительная симфония аромата демонстрирует акценты темных ягод, вишни, орехов, древесины и кожи. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное фруктово-пряное послевкусие. Винтаж 2011 года был награжден бронзовой медали на конкурсе «Challenge International du Vin». Бордо – самый известный винодельческий регион Франции. Огромный виноградник Бордо славится своим высококачественным вином. Регион – мозаика многочисленных терруаров, виноделы создают богатую палитру вин. Объем выпуска вин в этом регионе значительный. Почти каждый в Бордо так или иначе связан с искусством виноделия. Вина Бордо Супериор отличаются насыщенностью, более сложной композицией по сравнению с классическими Бордо. Жан Дека, бондарь, живший в Антр-Де-Мер, основывает Maison Descas и начинает продавать вина в 1861 году. В время кризиса, связанного с филлоксерой, Жану удавалось радовать ценителей вина прекрасными и качественными напитками благодаря чему он снискал их доверие. В 1979 году Maison Descas становится частью новой семьи – семьи Мерло. Дени Мерло решает модернизировать винодельню, не забывая о традициях и семейных ценностях винного дома. В 2005 году к Дени присоединяется его сын Рафаэль, разделяющий мнение отца о том, что свой взор нужно обратить к будущему, не забывая о настоящем и славном прошлом.