Вино Tenuta Sant'Antonio, Selezione Antonio Castagnedi, Amarone della Valpolicella DOC, 2013 0.75 л.

Вино "Selezione Antonio Castagnedi", Amarone della Valpolicella глубокого красного цвета может похвастаться поистине непревзойденными дегустационными характеристиками. Оно демонстрирует великолепный, сбалансированный вкус, в котором угадываются ноты ментола и солодки. В его букете гурманы непременно узнают фруктовые нюансы с тонкой кислотностью и округлой танинностью. Долгое послевкусие порадует штрихами подлеска и темного шоколада. Эксперты рекомендуют "Амароне Делла Вальполичелла Селециони Антонио Кастаньеди" в качестве дополнения к мясным и сырным закускам, а также блюдам, приготовленным на гриле. Напиток представляет собой версию самого востребованного вина в провинции Вальполичелла. Это детище братьев Кастаньеди, которые для его создания используют отборные ягоды с двух поместий близ Монте Гарби. При этом одно хозяйство стоит на известняковых грунтах, благодаря чему вино приобретает особую насыщенность и своеобразный букет. Вторая плантация раскинулась на глинистых почвах, которые наделяют вино характерной танинной структурой и фруктовыми интонациями. Сбор урожая и последующая сортировка осуществляется исключительно ручным способом, после чего плоды оставляют на специальных поддонах для подсушивания в течение трех месяцев.