Вино Albert Bichot Chateau de Dracy Pinot Noir Bourgogne AOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Изысканный вкус с прекрасной фруктовой основой, бархатистыми танинами и приятной свежестью дарит продолжительное послевкусие с нюансами лакрицы и древесины дуба.

Аромат

Свежий и нежный букет вина раскрывается оттенками красных и черных ягод на фоне легких нот опавшей листы и кожи.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным красным и белым мясом, а также с сырами средней крепости.

Почти двухвековая история Albert Bichot в Бургундии — это летопись безупречного вкуса и трепетного отношения к терруару. На протяжении шести поколений династия Бишо не просто соблюдает традиции, но одухотворяет их в каждой бутылке изысканного вина. В их руках виноделие превращается в благородное ремесло, граничащее с творением, где главный инструмент — чуткость к земле. Урожай 2023 года в Chateau de Dracy становится совершенным выражением этой утонченной философии. Сбор винограда проводится исключительно вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация осуществляется в терморегулируемых емкостях. Особую изюминку вкусу придает выдержка. Большая часть вина созревает в стальных резервуарах, сохраняя свежесть и чистоту фруктового профиля, а оставшийся напиток проводит около года в дубовых бочках, приобретая изысканные нюансы тостов и пряностей. В результате рождается вино, которое завораживает с первых мгновений глубоким рубиновым цветом. В аромате слышна симфония спелых красных и черных ягод с нюансами фиалки и благородными оттенками дубовой древесины, среди которых улавливаются легкие отголоски подлеска. Утонченный и одновременно глубокий вкус обладает бархатистой текстурой, хорошей плотностью и шелковистыми танинами, которые придают благородную округлость, не лишая ее живости. Восхитительные фруктовые и лакричные нотки слышны в послевкусии. Сегодня Domaine Albert Bichot — это один из крупнейших и наиболее уважаемых производителей региона, владеющий более чем 100 гектарами виноградников, раскинутыми по самым престижным апелласьонам от Шабли до Кот-де-Бон. В их активе есть шесть выдающихся доменов, четыре из которых сертифицированы как органические. Официальное рождение винодельческого дома произошло в 1831 году, когда Бернар Бишо основал компанию по продаже вин, а в 1912 году его внук, Альберт Бишо, перенес штаб-квартиру в город Бон, дав имя всему предприятию. Он неустанно поднимает качество вин, делая их одними из самых точных и выразительных в регионе. Их неизменный символ — благородная лань, украшающая герб и каждую этикетку, олицетворяет преемственность и верность традициям.