Вино Albert Bichot Petit Chablis, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина может похвастаться элегантным сочетанием бодрящей кислотности, яркой минеральности со свежими оттенками яблока и цитрусовых. Послевкусие сбалансированное, длительное, с тонкой миндальной горчинкой.

Аромат

Чистый, воздушный аромат вина составляют тона яблока, лимона, белых цветов, мокрого камня и кремния.

Цвет

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Сочетания

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Белое сухое вино Альбер Бишо Пти Шабли произведено из классического белого винограда Шардоне. Данный сорт придает винам оттенки яблока, персика, лимона и тропических фруктов. Опытный винодел из такого винограда, как из пластилина, может вылепить нужный ему стиль вина. Вина, которые производят в регионе Пти Шабли, очень вариативны в своем качестве и уступают в концентрации ароматов и вкусов основному Шабли. Такие вина нужно пить молодыми. Вино наполнено фруктово-цветочным ароматом, украшенным выразительным минеральным кружевом. Напиток обладает свежестью, чистотой и четкой структурой. Оно прекрасно сочетается с устрицами, спаржей. Также послужит идеальным дополнением к форели и мягким сырам. Семья Бишо, на чьем фамильном гербе красуется лань («biche»), поселилась в Бургундии в 1350 году в поместье Шатонеф-ан-Оксуа. В 1831 году Бернар Бишо основал компанию по торговле вином в Монтели. Его сын Ипполит купил первые виноградные лозы в Вольне. В конце XIX века Альбер Бишо, следующий наследник, основался в Боне и вывел хозяйство Albert Bichot на новый уровень. Альберик Бишо называет себя дирижером оркестра, который гордится тем, что объединяет людей и их таланты в рамках общего проекта. Несмотря на бережное отношение к традициям, Альберика привлекают инновации, его завораживает будущее и развитие...