Игристое Champagne Voirin-Jumel Rose de Saignee Brut Champagne AOC 0.75 л.

Элегантное игристое вино Champagne Voirin-Jumel Rose de Saignee Brut создается из винограда сорта Пино Нуар по старинной технологии «Saignee». Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. Данный метод нетривиальный и кропотливый, в отличие от мацерации, которая всегда была самым распространенным способом производства розовых вин. Перед яблочно-молочным брожением, виноград очищают от гребней и настаивают в течение двух дней без использования прессования, пока из ягод не пойдет сок. Вина, произведенные данным способом имеют более яркий оттенок и насыщенный вкус. Букет раскрывается нотами белых фруктов и поджаренного миндаля с оттенками белых цветов и цитрусовых фруктов. Изящное вино лососевого оттенка оставляет нежное, освежающее послевкусие с нотками цветов. Элис Вуарен (Alice Voirin) вместе со своим братом управляют винодельней Champagne Voirin-Jumel. Площадь виноградников составляет более 11 гектаров, расположенных в основном в регионе Cote-des-Blancs. На участках преобладает чистейшая меловая почва, богатая минералами и микроэлементами. Вуарен-Жюмель является предприятием полного цикла производства (RM — Recoltant-Manipulant). Компания создает шампанское Гроуер (Grower) из собственного винограда. Виноделы сохраняют самобытный минерально-фруктовый вкус вин, что делает их более изящными.