Игристое вино Usadba Perovskih Extra Brut Rose, 2024 0.75 л.

Вкус

Вино обладает выразительным вкусом, покоряющим фруктовой яркостью. В палитре преобладают тона красной смородины и малины, украшенные оттенками пряной выпечки.

Аромат

Изящный аромат вина раскрывается оттенками красных и цитрусовых фруктов и легкой ванильной ноткой.

Цвет

Вино блестящего кораллово-розового цвета с элегантным перляжем.

Сочетания

Вино предпочтительно подавать в качестве аперитива, а также к лососю на гриле, рыбным пастам и в сочетании с несладкой слоеной выпечкой.

Розовое игристое вино Усадьба Перовских изготовлено на полуострове Крым. Это удивительный край с великолепным морским побережьем, плодородной землей, величественными и уникальными по своей красоте горными массивами. На крымском полуострове царит бархатный климат сухих субтропиков. Вина Крыма крайне разнообразны на предмет вкусовой палитры, они обладают собственным характером. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Развитие этой сферы шло неравномерно: успех сменялся поражением и постепенным угасанием, связанным с многочисленными нашествиями и войнами. В XIX веке начался долгожданный расцвет для крымских вин. В рецептуре элегантного вина кораллово-розового оттенка используется сорт винограда Каберне Совиньон. Вторичная ферментация осуществляется в бутылке, созревание на осадке длится девять месяцев. Сладкое прикосновение аромата ванили в сочетании с оттенками красных фруктов и цитрусовых составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Молодая компания Wein und Wasser начала свою работу в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской. Виноградники и усадьбу основал в 1834 году Николай Перовский, внебрачный сын графа Разумовского. Сегодня площадь имения с виноградниками составляет 240 гектаров. Почва на участках разнообразная – частично известняковые с включениями аллювиального слоя с глиняными вкраплениями. На виноградниках выращиваются как красные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Каберне Фран, так и белые: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг. Главная цель винного хозяйства – максимальное отражение терруара в каждом купаже.