Игристое вино Champagne Soutiran Cuvee Signature Champagne AOC 0.375 л.

Вкус

Нежный, слегка кремовый вкус. В послевкусие присутствует интенсивность красных ягод от пино нуара, минеральность и структурированность от сорта шардоне.

Аромат

Очень выразительный ароматический профиль из-за присутствия сорта винограда пино нуара. Тонкие оттенки белых фруктов, белых цветов и сухофруктов.

Цвет

Игристое вино жемчужного оттенка.

Сочетания

Прекрасно в качестве аперитива, а также с белой рыбой и легкими закусками. Температура подачи: 8°C.

Философия Дома Soutiran: «Шампанское – великое вино! Наша цель – позволить Вам открыть для себя все богатство и разнообразие вин из Шампани через нашу работу. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, диктуемой массовым производством, мы защищаем понятие терруара и ремесленного мастерства. Время - важнейшая материя… От 5 до 9 лет требуется, чтобы создать наши кюве и довести их до зрелости. Выходя далеко за рамки обычной практики, эта долгая выдержка в наших погребах раскрывает структуру вин, улучшает перляж и способствует усложнению вкуса. Эта сложность также появляется из купажа, получаемого при создании вин в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали с особым акцентом на резервные вина». История Дома Soutiran началась, когда после военной карьеры, стартовавшей в 1936 году, Gérard Soutiran (Жерар Сутиран) вернулся к виноградарству, профессии, которую он освоил в юности. Он приобретает виноградники у своего бывшего наставника и расширяет свои владения благодаря винограднику, присоединенному своей супругой Solange (Соланж). В 1950-х годах Жерар был первым, кто использовал имя Soutiran на бутылке своего шампанского. Семейный Дом управляет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположены в Амбонне. Несколько участков Premier Cru находятся в деревнях Трепай, Шеньи-ле-Роз, Люд и Шамери. На виноградниках применяются принципы устойчивого виноделия.