Игристое вино Champagne Laurent Benard Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut Champagne AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус одновременно элегантный и очень многогранный, с восхитительным минеральным послевкусием с солеными акцентами. Пикантная кислотность отлично сочетается со сливочной текстурой. Во вкусовой палитре слышны оттенки зеленого яблока, маракуйи, груши, ванили и тостов.

Аромат

Игристое вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот булочки Бриошь, меда, жареного миндаля, дрожжей, лимона, груши, ванили и апельсинового цвета.

Цвет

Цвет вина варьируется от нежного светло-оранжевого оттенка до насыщенного светло-янтарного.

Сочетания

Игристое вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с икрой, устрицами, белым мясом, сырами, фруктами и десертами.

Champagne Laurent Benard Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut Champagne AOC – необыкновенное, богатое игристое вино в стиле Blanc de Noirs, который славится своей плотностью, в нем больше насыщенности и фруктовости. Тонко балансируют сила и структура Пино Нуар с фруктовостью и мягкостью Пино Менье. Искристый напиток идеально выражает уникальный терруар Mareuil-sur-Ay. Игристое вино создают по традиционному методу шампанизации, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Длительное созревание (4 года) способствует более полному развитию вкусовых качеств напитка, улучшению его изысканного аромата и мягкости вкуса. При этом пузырьки долго сохраняют свою игристость, создавая приятную текстуру. Как сказал Чарльз Бенар: «Стиль вина определяется сам собой. Мы не формируем его, мы только интерпретируем его». В результате вино покоряет элегантным вкусом с выразительными фруктовыми тонами, украшенными сливочными нюансами ванили и тостов. Букет раскрывается соблазнительными оттенками лимона, груши, ванили и апельсинового цвета. При аэрации проявляются более приглушенные тона миндаля и сладость меда, придающие аромату сложность. «Шампанское» приключение семьи Бернар-Питуа началось еще в 1878 году. С 1995 года Мишель и Лоран Бенар-Луи, третье поколение виноделов, начинают постепенно переводить хозяйство Laurent Benard в органическое русло. Они хотели создавать вина с тонким терруарным характером. Благодаря биодинамическому подходу на виноградниках культивируют виноград, чьи ягоды отличаются насыщенными и многогранными нюансами. «Органика – это средство, а не цель. Для меня главное качество». /Лоран Бенар/