Игристое Fontanafredda Bolla Ciao Alta Langa DOCG, 2012 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, хорошо структурированный, насыщенный, приятный, с фруктово-цветочными оттенками длительным сладким послевкусием.

Аромат

Типичный сортовой аромат вина наполнен сладкими оттенками мускуса, шалфея и меда, а также нотками лайма, акации, боярышника и апельсинового цвета.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями и прекрасным стойким перляжем.

Сочетания

Вино является отличным аперитивом, оно достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами: от повседневных до изысканных.

Bolla Ciao Alta Langa DOCG по праву считается одним из наиболее легких и деликатных напитков компании Fontanafredda. Для изготовления игристого вина используются белые сорта винограда, традиционные для Пьемонта. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. Для сохранения природной свежести и яркой фруктовости ферментация проходит в стальных чанах. Процесс созревания длится более двух лет на осадке, что способствует увеличению ароматической сложности напитка. В основе вкусовой характеристики вина находятся фруктовые и цветочные оттенки, которые чуть позже отходят на второй план, уступая место меду и минералам. В букете напитка солируют ноты мускуса, шалфея и меда, романтично переплетающиеся с акцентами лайма, акации, боярышника и апельсинового цвета. Каждый любитель и ценитель вина хорошо знаком с винодельческим регионом Пьемонт. «Пьемонт» буквально означает «подножие гор». И действительно, этот регион располагается у подножия Альп. Виноградники часто располагаются на холмах. Вина Пьемонта полны элегантности, стиля и гармонии. Король Виктор Эммануил II приобрел в 1858 году поместье Fontanafredda в качестве подарка для своей возлюбленной Розы Верчелланы. Первые вина были произведены в 1870 году. Датой основания винодельческого хозяйства можно считать 1878 год. Производством вина тогда занимался граф Эмануэле Альберто. Специально обученные люди, которым платили отдельно за их труд, ухаживали за виноградниками и производили вино. Вино Fontanafredda стало официальным «олимпийским вином» 20-х Зимних Олимпийских игр, которые проводились в 2006 году в Турине. В 2017 году престижный американский журнал «Wine Enthusiast» отмечает Fontanafredda как лучшую европейскую винодельню года.