Игристое Domaine Leon Enchevetrer Brut Nature Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Cвежий, округлый и сбалансированный вкус с легкими нотами мела, фруктов, лимона и свежеиспеченного хлеба, сопровождаемыми сливочным муссом и высокой кислотностью. Выразительное и продолжительное послевкусие с едва уловимыми дымчатыми оттенками.

Аромат

Изысканный, богатый аромат фруктов и цветов с деликатными нотами дрожжей и воздушной выпечки.

Цвет

Игристое вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Игристое вино отлично сочетается с легкими морепродуктами, свежими устрицами и нежными рыбными блюдами. Оно подчеркнет вкус легких салатов, а также гармонирует с мягкими сырами и блюдами из белого мяса.

Domaine Leon Enchevetrer Brut Nature Champagne AOC – это фирменное кюве Клемана Робера! Blanc de Noirs, которое не приемлет компромиссов. Его стиль кристально чист, но поражает своей глубиной. Рекомендуем открыть для себя новые горизонты в мире игристых вин с Domaine Leon. Шампанское производится из красного винограда Пино Нуар, выращенного на двух исторических участках («Lieux-dits») Домена «La Chevetree» и «La Grande Cote», недалеко от деревни Ландревиль. Возраст лоз составляет 35 лет. Это подлинное воплощение глинисто-известняковых и иловых почв региона Об, которое придает вину яркий характер и выраженную минеральность. После ручного сбора урожая виноград подвергается деликатному прессованию. Винификация проводится в барриках на протяжении десяти месяцев и около четырех месяцев в терморегулируемых стальных резервуарах. Кюве ассемблируется перед розливом по бутылкам. Выдержка на осадке длится 14 месяцев с последующим дегоржажем «À la volée». Финальная дозировка не требуется, что делает его Brut Nature, еще больше подчеркивая истинную чистоту вина. Облагораживание кюве в дубовой древесине придает напитку напряженный профиль, усиливая ароматическую смесь. Тонкие нотки мускатного ореха и минеральный оттенок отражают особенности почвы. Каждый глоток – настоящее наслаждение! Аромат раскрывается богатым и разнообразным букетом из белых цветов, белых фруктов и свежей выпечки, дополненных пряным послевкусием. Тонкий и элегантный вкус обладает хорошо сбалансированной структурой, сливочностью и яркой минеральной свежестью, которая подчеркивает его изысканность. Это идеальный выбор для ценителей натурального, аутентичного шампанского. Clement Robert, винодел в четвертом поколении, возродил семейное поместье в Landreville, назвав его «Champagne Leon» в честь своего прадеда. Виноградники, площадью почти восемь гектаров в Кот-де-Бар, возделываются органическим и биодинамическим способами. Подход Клемана основан на минимальном вмешательстве. Его кюве, такие как Enchevêtrer и La Grande Côte, демонстрируют чистоту и минеральность, отражая стремление производить выразительные, терруарные шампанские вина, обладающие элегантностью и глубиной.