Frapin
Между традицией и современностьюО Бренде
Стиль Frapin воплощает в себе квинтэссенцию коньяка. Одна из старейших семейных компаний в мире ведет свою историю от рождения Арберта Фрапена в 1270 году в Ангумуа. Более двадцати поколений семьи, прибывающих в окрестностях Сегонзака, производят коньяк. Это означает, что крепкие напитки создаются с использованием традиционных методов и знаний, переданных от поколения к поколению.
Исключительные кустарниковые лианы виноградной лозы, простираются на более 240 гектаров в самом сердце Гранд Шампань (Grande Champagne). Склоны обеспечивают лучшую экспозицию и способствуют созреванию плодов. Premier Cru дарит восхитительные коньячные спирты с чрезвычайно нежным цветочным ароматом, идеально подходящим для длительной выдержки. В центре поместья находится замок Chateau Fontpinot, элегантное здание XVIII века. Frapin – единственный Дом в Гранд Шампань, который имеет название «Chateau».
Коньяк Frapin производится только из винограда Уни Блан, выращенного на собственных участках. Преимуществом этого сорта является поздняя зрелость, низкое содержание алкоголя (лучшая концентрация ароматов) и определенная кислотность. В хозяйстве практикуются только органические способы культивации лозы. Благоприятные климатические условия и меловые почвы способствуют формированию ягод, из которых получаются чистые, богатые коньячные дистилляты, обладающие хорошим потенциалом. Двойная дистилляция производится на осадке в 6 перегонных кубах Charentais (25 гл) из красной меди.
В выдержке коньяка принимают участие два основных элемента: древесина бочек и подвалы, в которых они хранятся. Спирты созревают в бочках из лимузенской древесины. Именно она придает коньяку теплые оттенки. Бочки хранятся в разных подвалах поместья, в зависимости от их специфики. Влажные подвалы, расположенные на уровне земли, придают алкоголю округлость и мягкость. Сухие подвалы способствуют интенсивному испарению и придают напитку утонченность и элегантность. Коньяку Grande Champagne требуется время, чтобы выразить свои исключительные ароматы. В результате благородный и элегантный напиток демонстрирует богатый, полный вкус с оттенками специй, фруктов и древесины. Продолжительное послевкусие позволяет насладиться комплексной ароматикой.
Уникальность Дома заключается в том, что в погребах хранятся самых ранние коньяки, которые могут быть интересны для коллекционеров и ценителей.
Frapin V.S.O.P.
Элегантный и утонченный коньяк насыщенного янтарно-оранжевого оттенка демонстрирует яркие фруктовые ароматы, включая апельсиновые и цветочные ноты и нюансы сухоцветов. Во вкусе ощущаются сдержанные ванильные нотки.
Frapin 1270
Теплые золотистые отблески красиво играют в бокале. Ароматический профиль раскрывается оттенками виноградной лозы и липового цвета. Оригинальности добавляет сладкая капля ванили. Мастер погреба Patrice Piveteau сказал, что «Frapin 1270 — неотъемлемая часть ассортимента Frapin благодаря своему богатому аромату, который идеально подходит для миксологии».
Frapin X.O. VIP
Элегантный коньяк Grande Champagne соблазняет с первого взгляда. Дистиллированный на осадке коньяк выдерживается во влажных подвалах Domaine в течение нескольких десятилетий. Это придало ему округлости, шелковистости и мягкости. Даже дегустаторы удивляются красивому сложному букету с тонкими древесными штрихами.
