АРАРАТ
Коньяк АРАРАТ - это возможность окунуться в армянскую культуру.О бренде
Арарат - история легендарного коньяка.
Культура виноделия в Армении уходит в глубь веков, а знаменитый во всем мире армянский коньяк появился только в конце 19 века.
Производство армянского коньяка было начато в 1887 году в Ереване купцом и меценатом Нерсесом Таиряном, который первым на своей фабрике внедрил технологию производства классического французского алкоголя. Его вдохновил его двоюродный брат Василий Таиров, который был опытным виноделом и ученым. Никто другой не признал дар природы - уникальные условия Араратской долины и высокое качество местного винограда.
При финансовой поддержке друзей и родственников, производство было оснащено дистилляторами типа Charante, а помещения были оборудованы для выдержки. Предпринимательский инстинкт не подвел братьев, их начинание стало технологическим прорывом и открыло перспективы для коньячного бизнеса в Армении.
Всего за четверть века армянский бренди получил мировое признание, и его производство достигло действительно имперских масштабов.
Тонкости производства коньяка Арарат.
Создание коньяка АРАРАТ начинается с тщательного возделывания виноградников в Араратской долине, которая залита щедрым армянским солнцем 300 дней в году.
Превращение вина в бренди - сложный и деликатный процесс дистилляции, процесс, известный с древних времен.
В соответствии с технологическим стандартом производства коньяка вино проходит две фазы дистилляции: первичную и вторичную, фракционную дистилляцию.
После дистилляции бренди подвергается длительному процессу старения в дубовых бочках.
Старение - это процесс, который занимает не дни или месяцы, а многие годы.
Купаж - это кульминация производства бренди, это самый творческий и ответственный процесс во всей цепочке, основанный на вдохновении и истинном мастерстве.
Купаж - это целое искусство.
АРАРАТ 3 звезды.
Трехлетний бренди ARARAT «Три звезды» - самый молодой и самый смелый в линейке. Он отличается живым и пряным ароматом цветущих фруктовых деревьев и интенсивным, слегка жгучим вкусом с нотами свежей домашней выпечки.
Выдержка - 3 года.
АРАРАТ 5 звёзд.
Пятилетний коньяк «Пять звезд» ARARAT, пожалуй, самый популярный в линейке. Обладает характерным ароматом спелых и сочных слив, нотами сладкого армянского персика и тонким, тонким вкусом с оттенком черной смородины.
Выдержка - 5 лет.
АРАРАТ 7 лет.
Семилетний АРАРАТ Отборный- потомок первого армянского марочного бренди, созданного еще в 1902 году. Этот сложный и многогранный купаж обладает легким ароматом свежей апельсиновой цедры и глубоким, долгим вкусом карамели и горького миндаля.
Выдержка - 7 лет.
АРАРАТ 10 лет.
Десятилетний АРАРАТ Ахтамар - самый эмоциональный и артистичный из бренди. В его элегантном букете преобладают соблазнительные нотки сливы, с оттенками пчелиного воска и грецкого ореха.
Выдержка - 10 лет.
