COURVOISIER
Коньяк, выбранный для торжественного открытия Эйфелевой башни - идеальный выбор для празднования Ваших достижений.О бренде
Courvoisier от скромного начала в 1809 году в Берси .
Коньячный дом Курвуазье был основан в сложное время. Франция медленно восстанавливалась после французской революции и самых кровавых потрясений в своей истории. Именно в такой атмосфере неопределенности Эммануэль Курвуазье, и Луи Галлуа, решили создать компанию вин и спиртных напитков на окраине Парижа. Деревня Берси – стала идеальным для этого местом. Близость к реки обеспечила высокую транспортную проходимость. А благодаря тому, что Берси находится за пределами Парижа, их предприятие не облагалось налогами.
Репутация Courvoisier быстро росла, и уже в 1869 коньяк Courvoisier подавался на королевские столы Дании, Англии и Швеции.
Наполеон III, племянник и наследник Наполеона Бонапарта, даёт коньячному дому Courvoisier звание «Официальный поставщик императорского двора».
Курвуазье уделяет большое внимание контролю качества каждого этапа производства своего коньяка.
Курвуазье работает в основном с четырьмя лучшими сортами винограда: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies и Fins Bois. Виноград собирается осенью, на пике зрелости. Отжим производится виноделами сразу после сбора урожая.
Полученный сок превращается в вино в процессе 7 дней брожения, когда сахар винограда перерабатывается в спирт.
Полученное вино подвергается двойной дистилляции. Вина дистиллируются каждый год с ноября по март. Courvusier - один из немногих коньячных заводов, которые перегоняют вина с использованием дрожжевого осадка. Этот дотошный и сложный процесс дает нашему коньяку богатство и сложность.
Выдерживание происходит в бочках ручной работы. Все коньяки должны выдерживать не менее двух с половиной лет, каждый дополнительный год добавляет богатства и сложности. Уважение к уникальной природе и индивидуальным качествам каждого коньяка является сутью философии купажирования.
Courvoisier VS
Это купаж нескольких коньячных спиртов выдержанных от четырех до восьми лет. Он состоит в основном из Fins Bois и сбалансирован Petite Champagne.
Элегантный и гармоничный коньяк с нотками свежих фруктов и свежего дубового аромата.
Courvoisier VSOP
Виноград из Grande и Petite Champagnes создают гармонию, а Fins Bois придаёт цветочный и фруктовый характер этому коньяку.
Коньяк отличается особой мягкостью, в нём отлично сочетаются ароматы дуба и цветов, которые полностью раскрываются как в чистом виде, так и с добавлением льда и воды.
Courvoisier XO
В этом коньяке мастер миксолог дома Курвуазье использует несколько видов прекрасных спиртов, выдержкой от 11 до 25 лет. Они подчеркивают сложность и богатство коньячных ароматов.
Courvoisier X.O. обладает экзотическим букетом ванили и крем-брюле, ароматом цукатов, апельсина и нотками цветов ириса.
