Вино Vina Zorzal Senora de las Alturas, Navarra DO, 2012 0.75 л.

"Виноградники Наварры известны с давних времен. Здесь, под знойным солнцем Испании, в оптимальном для выращивания винограда климате, растут лозы трех сортов: Гарнача, Грасиано, Темпранильо. Именно из этих ягод и создается вино, названное "Vina Zorzal" Senora de las Alturas, Navarra DO. Особая технология производства вина позволила сохранить все нюансы вкуса великолепного напитка. Ягоды здесь собираются вручную, в небольшие ящички из дерева. Затем происходит их отбор и сортировка, после чего собранный урожай отправляется на переработку и ферментацию. Ее выполняют в бочках из древесины дуба. Их объем небольшой — всего 500 л. Отметим, что и процесс ферментации здесь не совсем обычный: в ходе изготовления используются дрожжи. Следующие год и три месяца напиток выдерживают в бочках из дуба. Древесину для бочек объемом 225 литров закупают во Франции. Напиток вполне достоин попасть в личную коллекцию не только благодаря своему богатому, глубокому вкусу с фруктовыми, инжирными и пряными нотками, но и хорошему потенциалу хранения. Он составляет не меньше 10-15 лет. Винный завод "Сораль" был основан в конце восьмидесятых Антонио Санзом. Предприниматель и успешный винодел приумножил славу испанских вин во всем мире. Сегодня делами отца занимаются три его сына. Их главное детище — серия вин, объединенных дроздом на этикетке и названием "Vina Zorzal" — это великолепные напитки, созданные на стыке высоких технологий и многолетних традиций производства вина.