Вино Uwe Schiefer Burgenland Blaufrankisch, 2017 0.75 л.

Вино красное Uwe Schiefer Burgenland Blaufrankisch, 2017 (Бургенланд Блауфранкиш) от австрийского винодела Уве Шифера поражает многогранностью вкусовых характеристик и в то же время неповторимым букетом переплетающихся ароматов. Вино настолько уникально, что хочется проводить больше времени «в компании с Шифер». В Южном Бургерланде на плантациях созревают старинные виноградные лозы Blaufrankisch, рождающие «солнечный напиток», которому нет равных, со своей силой танинов, сильным характером и плотной структурой. Blaufränkisch (Блауфранкиш) традиционный австрийский сорт винограда - гибрид сортов Блауер Цимметтраубе и Вайсер Хойниш. Типичный вкус этого поздно созревающего сорта характеризуется глубокими тонами лесных ягод или вишни с проявлением характерной кислотности. При изготовлении красного вина Uwe Schiefer «во главу угла ставит» естественный процесс, предполагающий следование законам природы без вмешательства со стороны технических возможностей. Виноградный сок при производстве вина Уве Шифер Шифер Райбург превращается (ферментируется) стихийно, поэтому длительность его винификации всегда разная. Выдерживается вино на протяжении года в больших дубовых бочках из французской древесины. Южный Бургенланд подарил миру еще одно уникальное вино Уве Шифер Бургенланд Блауфранкиш 2017 года, изготовленное амбициозным Уве Шифером. Вино стоит попробовать в сочетании с тушеными мидиями, козьим сыром и спаржей под соусом.