Вино Chateau Fontis Medoc AOC, 2006 0.75 л.

Красное сухое вино Шато Фонтис Медок произведено из двух сортов винограда. О вине из винограда Мерло часто говорят как о напитке с особой, бархатистой структурой. Этот сорт винограда дарит вину «округлость», нюансы красных спелых фруктов. Каберне Совиньон придает вину оттенки кисловатых красных ягод и свежей травы, а также хорошую танинность. Букет винтажа 2006 года обладает кофейными мотивами, пряными акцентами, сочными ягодными тонами и акцентами спелых фруктов. Попробуйте это вино в сочетании с мясной лазаньей. Также можно запечь курицу в духовке. Медокские вина пользуются исключительно высокой репутацией, они входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. На небольшой территории региона (80 километров в длину и 10 – в ширину) очень разнообразна мозаика рельефа. Есть и мел, и глина, также песок и гравий. Красные сухие вина – визитная карточка французского региона Медок. Предки семьи Буавер в XIX веке стали владельцами виноградника, который принадлежал ранее месье Сорбе, в том месте росли высокие вязы. В честь них винодельня и получила название Les Ormes Sorbet – Вязы Сорбе. Венсан Буавер располагает Chateau Fontis начиная с 1995 года. Возраст виноградника составляет около 20 лет, за лозами ухаживают, придерживаясь традиционных методов. Первые вина с этого терруара, созданные Венсаном, были тепло встречены многими изданиями (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France). С тех пор эти вина не перестают восхищать ценителей.