Вино Querciabella Palafreno Toscana IGT, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино обладает мощным, сложным, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, ежевики, лакрицы, гвоздики, ментола, ванили, земли и табака.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, сыров, пасты, ризотто. Подходит для веганов.

Красное сухое вино Кверчабелла Палафрено производится из винограда сорта Мерло. Родина этого сорта винограда – Бордо. Мерло придает вину аромат ежевики, малины, черешни, дикой сливы и фиалки. В вине с большей выдержкой можно уловить ноты инжира, шоколада и черного перца. В 1974 году в Кьянти Классико появляется новая винодельня Querciabella, её основатель – итальянец Джузеппе Кастильони. Ранее Джузеппе работал в Мексике, он занимался изготовлением и продажей стали. Вернувшись в Италию, он осуществляет свою мечту по производству высококачественных вин. Джузеппе Кастильони заложил высокие стандарты производства: все работы на виноградниках проводятся с учетом фаз Луны и расположения планет, а для обработки почвы не используются химические удобрения. Вся продукция винодельни Querciabella органическая, произведена без использования животных и растительных отходов. Благодаря Джузеппе Кастильони винодельня Querciabella стала одним из передовых хозяйств Тосканы. В настоящее время хозяйством руководит сын Джузеппе, Себастьяно. Сын продолжает традиции своего отца, младший Кастильони ответственно относится к производству вина. Себастьяно может забраковать до половины партии вина или вовсе отказаться от урожая, если тот не дотягивает до необходимого качества. Хорошим дополнением к красному вину Querciabella Palafreno будет цыпленок качьятори или оссобуко.