Вино Querciabella Palafreno Toscana IGT, 2017 0.75 л.

Красное сухое вино Кверчабелла Палафрено производится из винограда сорта Мерло. Родина этого сорта винограда – Бордо. Мерло придает вину аромат ежевики, малины, черешни, дикой сливы и фиалки. В вине с большей выдержкой можно уловить ноты инжира, шоколада и черного перца. В 1974 году в Кьянти Классико появляется новая винодельня Querciabella, её основатель – итальянец Джузеппе Кастильони. Ранее Джузеппе работал в Мексике, он занимался изготовлением и продажей стали. Вернувшись в Италию, он осуществляет свою мечту по производству высококачественных вин. Джузеппе Кастильони заложил высокие стандарты производства: все работы на виноградниках проводятся с учетом фаз Луны и расположения планет, а для обработки почвы не используются химические удобрения. Вся продукция винодельни Querciabella органическая, произведена без использования животных и растительных отходов. Благодаря Джузеппе Кастильони винодельня Querciabella стала одним из передовых хозяйств Тосканы. В настоящее время хозяйством руководит сын Джузеппе, Себастьяно. Сын продолжает традиции своего отца, младший Кастильони ответственно относится к производству вина. Себастьяно может забраковать до половины партии вина или вовсе отказаться от урожая, если тот не дотягивает до необходимого качества. Хорошим дополнением к красному вину Querciabella Palafreno будет цыпленок качьятори или оссобуко.