Вино San Polo Brunello di Montalcino, 2017 in wooden box 1.5 л.

San Polo Brunello di Montalcino — мощное красное вино из винограда Санджовезе. Для этого сорта характерны красновато-коричневый цвет, интенсивный аромат и вкус. Урожай для производства вина собирается вручную на органических виноградниках San Polo и Monteluc. После мацерации и ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается более двух лет в бочках их французского дуба с дополнительной выдержкой в бутылках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025-2042 годы. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Аппенинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Аппенин защищает Тоскану от холодных ветров. San Polo – одна из самых инновационных виноделен в Монтальчино. Она была основана в 1994 году, в 2007 году ее приобрела Марилиза Аллегрини, дочь знаменитого Джованни Аллегрини, прославившего вина Венето и добившегося признания для старинного семейного хозяйства. Марилиза считает, что виноградарь – скульптор природных пейзажей. Уважительное и бережное отношение к природе – необходимое условие для производства отличного вина. Виноград культивируется с учетом методов органического виноградарства, так же и вино производится с мыслью о естественном, природном, свежем и натуральном. В основе философии San Polo лежит понятие о гармонии человека и природы, о реализации внутреннего потенциала терруара.