Вино San Michele-Appiano Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC, 2016-2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина насыщенный, свежий, приятный, теплый, глубокий, отлично сбалансированный, с мягкой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, нотками минералов и тостов.

Аромат

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых тропических фруктов, украшенными оттенками ванили и дыма.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными бликами.

Сочетания

Вино очень хорошо сочетается с блюдами с сильными вкусами, такими как жареная рыба, равиоли с белыми грибами, ризотто с Граукесе (тирольским серым сыром). Идеально подходит к запеченной курице или котлетам по-милански.

San Michele Appiano (St. Michael-Eppan) не нуждается в представлении. Это одна из самых известных виноделен в Южном Тироле, которая всегда умела сочетать бескомпромиссное качество и совершенство вкуса при производстве вина. Во флагманских винах Sanct Valentin винодел Ханс Терцер выражает все свое мастерство и опыт. Используя только лучший виноград из региона Альто-Адидже, он создает многогранные вина, характеризующиеся изысканной минеральностью, элегантным ароматом и отличным потенциалом выдержки. Изысканное моносортовое вино San Michele-Appiano Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC производится только в лучшие годы и является одним из самых важных вин винодельни. Урожай собирается вручную только в избранных микрозонах муниципалитета Аппьяно. После ферментации и яблочно-молочного брожения выдержка проходит в дубовых барриках на осадке. Для создания определенного стиля, достижения наиболее сложного букета и наилучшего баланса через 12 месяцев составляется окончательный ассамбляж вина, который созревает полгода в стали. В результате напиток обладает сбалансированной кислотностью, яркими нотами экзотических фруктов с легкой дымной нотой. Вино выдающейся силы и элегантности обладает отличным потенциалом к выдержке. Cantina San Michele Appiano, основанная в 1907 году несколькими дальновидными виноделами, сегодня одна из самых солидных компаний Северной Италии, вина которой завоевали награды по всему миру. Хозяйству принадлежит 385 га виноградников, раскинутых по солнечным склонам, где созданы идеальные условия для культивирования винограда. Винодельческое хозяйство создает интригующие, совершенные фруктовые вина, олицетворяющие для Ханса Терцера «вина мечты».