Вино Rocca Bruna Appassimento Puglia Rosso IGT, 2019 0.75 л.

Рокка Бруна Аппассименто – роскошное полусухое вино с щедрым ароматом и сочным фруктовым вкусом. При изготовлении вина использовался ассамбляж трех сортов винограда Негроамаро, Мерло и Примитиво, произрастающих в регионе Апулия. Алкогольных напитки из этих итальянских сортов виноградной лозы всегда узнаваемы, в разных исполнениях они сохраняют общие сортовые характеристики, отражая особенности терруара. Земля этой провинции славится своими меловыми почвами. Срок созревания винограда намеренно увеличивается, чтобы плоды приобрели необходимый сахар. Вино создается способом «аппассименто». Сбор урожая осуществляется вручную, после чего его тщательно сортируют и отправляют на ферментацию. Традиционный процесс брожения происходит в больших деревянных емкостях. Вино Rocca Bruna Appassimento выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. В Фоссальта-ди-Пьяве, небольшом городке, расположенном неподалеку от Венеции, в 1928 году Карло Боттер и его жена Мария основывают винодельню Botter. Все начиналось как небольшой бизнес по продаже местных вин в бочках и бутылках. В 60-70-х гг., когда к семейному делу присоединились сыновья Арнальдо и Энцо, компания укрепила свои позиции на итальянском рынке и постепенно стала входить на зарубежный. В 80-х благодаря тесному сотрудничеству с местными производителями Botter расширяет коллекцию вин, предлагая новые экземпляры из Абруццо, Кампании, Апулии и Сицилии. Botter – один из крупнейших производителей и экспортеров итальянских вин.