Вино Rivera Triusco Primitivo di Manduria DOC, 2021 0.75 л.

Мощное, зрелое красное вино Rivera Triusco Primitivo di Manduria DOC производится из сорта винограда Примитиво. Из него получаются самые титулованные, мощные апулийские вина. Урожай поступает с разных терруаров, в том числе из Manduria и Gioia del Colle. Традиционная система выращивания винограда Primitivo — это alberello pugliese (апулийское деревце). Сбор обычно начинается в конце августа, когда сферические ягоды достигают оптимальной точки созревания с правильным процентом сушеных ягод. Это придает насыщенности и структуры полученному вину, а также значительное содержание сахара. Предферментационная мацерация и алкогольное брожение с использованием отборных и нативных дрожжей осуществляются в емкостях из стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается полгода в бочках из славонского дуба и один год в резервуарах из стеклобетона. После бутилирования оно созревает в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Triusco – это взрыв вкуса! Теплое, мощное и структурированное вино с обволакивающими танинами и оптимальной мягкостью. В аромате доминируют фруктовые и ягодные оттенки в легком табачном обрамлении. Для этого сорта характерны гладкие танины, сбалансированная кислотность и высокое содержание алкоголя. Primitivo наиболее полно раскрывает аромат и вкусовые особенности уже после двух лет выдержки. Кульминация терпкости и насыщенности наступает к четырем годам. Rivera — одно из величайших винодельческих поместий в Италии. Оно ценится своими красными винами, которые не только великолепны в абсолютном выражении, но и имеют чрезвычайно справедливую цену. Сегодня представители третьего поколения семьи Корато создают вина, которые красноречиво выражают интенсивный, но элегантный характер земли Апулия и ее местных сортов винограда, сохраняя при этом великолепное чувство структуры.