Вино Raats Dolomite Cabernet Franc, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино обладает чистым, изысканным, насыщенным, сбалансированным, ярким, сочным, свежим, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелой вишни и черешни, легкой ноткой влажного камня, твердыми танинами, ягодной кислотностью и бархатистым, мягким послевкусием с древесными и пряными тонами.

Аромат

Чистый, хорошо структурированный аромат вина раскрывается оттенками темных ягод в обрамлении пряных и растительных нюансов.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино гармонично дополнит мясные блюда, свинину со сливой и соусом, дичь в соусе из красного вина, спрингбок, страуса или куду, каре ягненка, твердые сыры.

Красное сухое Раатс Доломит Каберне Фран произведено из двух сортов винограда. Каберне Фран дарит вину нюансы спелых и сочных ягод, а также нотки сладких специй. Мальбек привносит шелковистую гладкость, сбалансированную кислотность, сочную фруктовость и пряные нюансы (оттенки деликатной ванили и сладкого табака). Винтаж 2017 года манит спелыми ягодными нюансами, дополненными пряными штрихами. Стелленбош знаменит своими виноградниками, на которых производится качественное южноафриканское вино. Мягкий средиземноморский климат способствует процветанию винного дела в данном районе. Стелленбош – один из первых городов Южной Африки. Большое количество винодельческих хозяйств, крокодиловая ферма, павильон, где можно увидеть бабочек самых разнообразных видов, притягивает в этот южноафриканский регион путешественников со всего мира. Начиная с 2000 года, основатель винодельни Raats Брувер Раатс сконцентрировал свое внимание на двух сортах, считая, что именно такой подход приведет его к успеху. Raats признают лидером в Южной Африке по производству вин из Шенен Блана и Каберне Франа. Мастерство Брувера Раатса принесло ему звание одного из самых дальновидных и предприимчивых виноделов в Стелленбоше. В 2018 году пять из семи вин хозяйства удостоились высшей оценки в винном гиде Джона Платтера (первый случай, когда винодел добился за один винтаж таких потрясающих результатов). Получить заветные пять звезд от Платтера мечтает каждый винодел.