Вино Simonsig Pinotage, 2021 0.75 л.

Вкус

Сбалансированный, глубокий, свежий вкус с энергичной текстурой, мягкими, округлыми танинами и пикантным послевкусием.

Аромат

Многогранный аромат вина изобилует оттенками черешни, Бойзеновой ягоды, лакрицы и специй.

Цвет

Вино демонстрирует глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с пастой, вялеными помидорами, блюдами южноафриканской кухни, дичью, стейком из страуса, барбекю.

Вино Simonsig Pinotage обладает непревзойденной харизматичной натурой, которая способна очаровывать и увлекать своим ярким вкусоароматом даже самых требовательных дегустаторов. Производится напиток из одноименного сорта винограда Pinotage, который культивируется в самом сердце винодельческого региона в Южной Африке. Сорт считается достаточно сложным для создания вина, но применение уникальных технологий позволяет получать поистине удивительные вина с индивидуальным характером. Взращивается виноград на почвах с повышенным содержанием сланца и железа, которые положительно влияют на качество урожая. Ягоды наполняются фруктовыми сахарами и благоухают прекрасными ароматами. Особенностью производства является холодная мацерация, которая длится до двух дней. Короткая и активная ферментация формирует полную палитру вкуса. В букете отчетливо читаются тона черных ягод и печеных фруктов, которые перекликаются с нотками бананов и пряностей. Отсутствие длительной выдержки в бочках из дуба не искажает истинный фруктовый вкус и аромат, характерный для Пинотажа. Потенциал развития вина достигает 8 лет. Simonsig Pinotage за винтаж 1999 года завоевал золотую медаль на престижном рейтинговом конкурсе "Intervin International Award 2002".