Вино Paul Jaboulet Aine La Petite Chapelle Hermitage Rouge, 2012 0.75 л.

На юге Франции по обоим берегам реки Роны раскинулся обширный винодельческий регион под названием Долина Роны. Вина Роны обрели известность в начале XIV века, когда Папа Климент V переехал из Рима в Авиньон. Кроз-Эрмитаж располагается в северной части Долины Роны. Традиционный сорт этой винодельческой зоны – Сира. Вина Кроз-Эрмитажа отличаются легкостью и мягкостью, а также насыщенным фруктовым ароматом. Красное сухое вино Paul Jaboulet Aine La Petite Chapelle Hermitage Rouge произведено из винограда сорта Сира. Вино из этого сорта винограда имеют легкие фруктово-ягодные оттенки, можно различить дубовые ноты, кофейный аромат. Сира придает вину терпкий вкус благодаря большому количеству танинов, содержащихся в составе ягод. Paul Jaboulet Aine – винодельня, добившаяся успеха благодаря труду Антуана Жабуле. В 1834 году он начал заниматься виноградарством и виноделием на землях Долины Роны, постепенно его вина стали набирать популярность. Сейчас компанией владеют потомственные виноделы из Шампани, семья Фрей, но на винодельне продолжает работать и потомок Антуана Жабуле – Фредерик. Сотни гектаров виноградников Paul Jaboulet Aine культивируются в Долине Роны, виноград собирается вручную. Для удобрения сорокалетних и восьмидесятилетних лоз используются только органические вещества. Винтаж 2012 года вина La Petite Chapelle восхищает сочными тонами смородины и бархатистой вишни с оттенками ежевики и чернослива. Вино обладает округлой текстурой с ярким и насыщенным вкусом, а также аккуратными танинами. Хорошим дополнением к этому вину станет говядина, томленная с прованскими травами.