Вино Pala S'ara Isola Dei Nuraghi IGT, 2016 0.75 л.

Красное сухое вино с переливами гранатового оттенка изготовлено из купажа винограда сортов Каннонау, Кариньяно и Бовале. Урожай для создания напитка собирается на винограднике Tanca S’Arai. «Отдыхает» вино около девяти месяцев в бочках из французского дуба. После вино бутилируется и выдерживается еще до полугода в погребах винодельни. Вино несет в себе сложный букет с тонким фруктов и ягод, среди которых доминируют нотки вишни, чернослива, ежевики и черники, кожи, подлеска и сигарного дыма. Красные сорта винограда наделяют вино запоминающимся характером и концентрацией вкуса. Щедрый текстурированный вкус переходит в уникальное послевкусие с нюансами средиземноморских трав, какао и табака. Концентрированное вино производит компания Pala, история которой началась еще более 50 лет тому назад. Ее основал в 1960 году Сальваторе Пала. Сегодня хозяйством управляет Марио Пала, один из самых известных виноделов региона. Он обновил оборудование предприятия, отремонтировал подвалы и создает наиболее авторитетные напитки Сардинии. Особое внимание в Pala уделяют качеству продукции, для достижения которого используют не только инновационные технологии, но и традиционные методы изготовления. Компании принадлежат пять виноградников, на которых выращиваются различные сорта. Этому способствует разнообразие климатических условий и грунтов. Оценить яркий аромат и вкус напитка лучше всего с итальянским салатом из апельсинов или генуэзским пирогом с рикоттой и цукини.