Вино Aurelien Verdet Fixin AOC, 2017 0.75 л.

Красные бургундские вина Aurelien Verdet обладают чистотой и индивидуальностью лучшего Пино Нуар. Aurelien Verdet Fixin AOC – красное вино с мягкой текстурой, привлекательным ягодно-пряным букетом и хорошо сбалансированным вкусом. Урожай для производства вина собирается на винограднике Les Herbues. Этот превосходный участок в кустарниковыми виноградными лианами раскинулся в южной части коммуны Фисен, по соседству с Премье Крю Clos du Chapitre. Виноград подвергается гребнеотделению. Предварительная мацерация в течение 10 дней предшествует началу алкогольного брожения. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре. Вино созревает в дубовых бочках, из которых 1/3 — новые. При винификации и розливе применяется минимальное количество сульфитов. В Aurelien Verdet придерживаются традиционных методов виноделия, команда старается извлечь из ягод всю палитру аромата, чтобы создавать потрясающее и качественное вино. Местные геоклиматические условия позволяют продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта Пино Нуар. На виноградниках придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Каждый винтаж прекрасно адаптируется к стилю сезона. Погреба винодельни находятся в тихой деревне Arcenant в Кот-де-Нюи. Первые органические виноградные лозы 1971 года посадки. Освежающие, хорошо структурированные вина Орельена – это лучшее соотношение цены и качества.