Вкус

Вкус вина насыщенный, объемный, богатый, четкий, освежающий, с тонкой структурой, элегантной шелковистой текстурой, оттенками сливок, цитрусового крема, спелых садовых фруктов и длительным, свежим послевкусием.

Аромат

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами поджаренных орехов (миндаля и фундука), цветов боярышника, цедры лимона, вербены, булочки Бриоши и изысканными нюансами кремния.

Цвет

Вино блестящего золотисто-лимонного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из нежирной рыбы или белого мяса с нежными неяркими соусами, омарам или королевским креветкам, приготовленным на гриле.

Философия винодельни Domaine de Bellene придерживается принципов «виноделов-реалистов». Maison Roche de Bellene создает вина, наилучшим образом выражающие терруар и характер каждого виноградника. В рецептуре насыщенного бургундского вина Maison Roche de Bellene Meursault Charmes Premier Cru AOC задействован виноград Шардоне. Щедрый белый сорт дарит деликатный узнаваемый букет из яблок, персиков и цитрусовых фруктов. Урожай для производства вина собирается на участках, расположенных в регионе Мерсо. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. После ферментации с натуральной культурой дрожжей в стальных чанах вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Сложная композиция аромата демонстрирует ноты поджаренных тостов, засахаренного миндаля, белых цветов, цукатов и кремния. Мягкий танинный шлейф дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное освежающее послевкусие. Классическое белое вино обладает длительным потенциалом хранения. В 1996 году известный винодел Николас Потель (Nicolas Potel) открыл свой собственный негоциантский бизнес. Спустя почти девять лет был создан Maison Roche de Bellene в Кот де Нюи. Domaine de Bellene и несколько старинных зданий XVII века расположены в центре винной столицы Бургундии, городе Бон (Beaune). Возраст лоз на виноградниках варьируется от 50 до 110 лет. Площадь виноградных земель составляет 24 гектара. Винодельческое хозяйство производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет исключительным напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику.