Вино Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC, 2018-2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, многослойный, захватывающий, свежий, одновременно утонченный и сильный, с насыщенной структурой, мягкой текстурой, ненавязчивыми, хорошо интегрированными древесными нотами и ярким послевкусием.

Аромат

Сложный, манящий аромат вина наполнен нотами белых цветов, оттенками косточковых фруктов и ананаса, розы и тостов, дополненными тонкими минеральными нюансами.

Цвет

Вино интенсивного ярко-желтого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, ароматной пастой, ризотто с морепродуктами и сырами.

Один из самых гористых регионов Италии Трентино-Альто-Адидже состоит из двух частей: южной – это Трентино и северной части – Альто-Адидже. Большая часть виноградников области Альто-Адидже расположена на склонах долины Адидже. Здесь царит микроклимат, подходящий для выращивания винограда. Теплые воздушные массы с озер и рек создают идеальные температурные условия, а Альпы бережно охраняют Альто-Адидже на севере от холодных ветров. Сухое вино Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige произведено из винограда сорта Шардоне, а также других белых сортов. Шардоне – добрый друг винодела, потрясающий, неприхотливый сорт, щедрый на дары. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. «Beyond the Clouds» называют одним из лучших вин от Elena Walch. Джеймс Саклинг назвал его великим белым вином Италии. Архитектор Елена Вальх вышла замуж и стала частью уважаемой семьи виноделов Альто-Адидже. Елена вывела хозяйство на международный уровень, совместила традиционное и современное, модернизировав производство. Вина Elena Walch наполнены элегантностью, потрясающим характером. Благодаря чудному климату, прекрасному расположению виноградников, профессионализму на винодельне Elena Walch производят белые вина, воплощение свежести и фруктовости, а также насыщенные и бархатистые красные. Букет винтажа 2018 года очаровывает деликатными минеральными оттенками, нежными нюансами розы, тонами яркого ананаса, нотками косточковых фруктов и свежеиспеченных тостов. Прекрасным дополнением к этому белому вину станет салат с креветками, авокадо и осьминожками.