Вино Maison Pinot Noar Arnaud Lopez Chevrey Hautes-Cotes de Nuits AOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов и красных ягод, оттенками специй, нюансами древесины дуба и кожи, свежей кислотностью, плотными, но округлыми танинами, мягкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино интригует очень свежим ароматом, сотканным нотами ежевики и малины, к которым постепенно присоединяются нюансы лакрицы, мускуса и пряностей.

Цвет

Вино красивого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, мясным закускам, утке с трюфелем, паштетам и сырам.

Представляем новое кюве от одного из самых талантливых виноделов Бургундии: Арно Лопеса! Это изысканное красное вино Hautes-Cotes de Nuits – настоящее откровение! Великолепный 2023 год подарил самый удачный винтаж «Chevrey». Виноградники Шевре расположены на пологих склонах с преимущественно известняковыми и мергелевыми почвами, обеспечивающими хороший дренаж и умеренное плодородие. Урожайный год ознаменовался стабильной температурой и сбалансированным количеством осадков, что способствовало медленному созреванию фенольных соединений и яркой естественной кислотности. Исключительное мастерство винификации заключалось в том, что в этот раз Арно не объединял Pinot Noir с двух участков. Многолетний опыт в Prieurе Roch здесь легко узнаваем: ферментация осуществляется целыми гроздьями, отдавая предпочтение длительной мацерации с щадящей экстракцией и сводя к минимуму любое вмешательство для бережного извлечения свежих ароматов и цветочной сложности. Выдержка длится одиннадцать месяцев в нейтральных дубовых бочках François Frеres. Очень красивое вино с богатым, точным профилем. В нем раскрываются ноты красной смородины, фруктов, лепестков роз и специй, подчеркнутые шелковистыми танинами, хороший баланс кислотности и свежее послевкусие с едва уловимым меловым оттенком. Обладая впечатляющим потенциалом выдержки в течение 8–10 лет, это вино, основанное на терруаре, порадует коллекционеров развивающейся палитрой вкуса от спелой вишни и малины до оттенков чайных листьев, трюфеля и кожи, при этом сохраняя свою кристаллическую сердцевину и бургундский характер. Вино выпускается в ограниченном количестве. Arnaud Lopez — страстный винодел из Нюи-Сен-Жорж, который начал свой путь с работы в Domaine Prieurе Roch более десяти лет назад, а в 2018 году запустил собственный проект Maison Pinot Noar (анаграмма имени Арно). Его подход сочетает глубокое уважение к богатым традициям Бургундии с современным стремлением к минимальному вмешательству и самовыражению. Философия виноделия основана на терпении и точности, позволяя улавливать энергию и нюансы каждого участка для создания органических вин, наполненных элегантностью и утонченной силой.