Вино Masi Costasera Amarone Classico Riserva DOCG, 2008 in wooden box 1.5 л.

Вкус

У вина роскошный и элегантный вкус, в котором нотки сочного вишневого ликера и черники сочетаются с бархатистыми нюансами какао и сладких специй. Гамма оттенков продолжается в богатом, длительном послевкусии.

Аромат

Аромат вина раскрывается букетом из сливовых и вишневых нот с легкими нюансами душистого лавра.

Цвет

Цвет вина — темно-красный, с оттенком рубина и фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Сочетания

Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается с сырами.

Красное сухое вино Мази Костасера Амароне Классико Ризерва изготавливается из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Молинара и Оселета. Сбор винограда осуществляется в лучшие урожайные годы, в конце сентября — первых числах октября. Создается рубиновое вино по уникальной технологии «аппассименто» с применением авторских разработок лучших венецианских виноделов. Грозди виноградной лозы собирают вручную в начале октября и укладывают в небольшие ящики, в которых и сохраняют урожай несколько месяцев до середины последнего зимнего месяца. За этот период происходит вяление ягод, постепенно теряющих естественную влагу. Вес собранного винограда значительно уменьшается, а концентрация сахаров и ароматических веществ существенно возрастает. Стоит отметить, что небольшая часть ягод Корвина добавляется подвяленной. Хитрость такой методики заключатся в насыщении ягод глицерином и концентрированным сахаром, что приводит к ускоренной вторичной алкогольной ферментации, которая длится около двух недель. Далее напиток настаивается в бочках из словенского и французского дуба. Вино Masi Costasera Amarone Classico Riserva DOC 2008 имеет превосходный потенциал хранения. Винодельня, принадлежащая семейной компании Masi, расположена в самом сердце легендарного итальянского винодельческого региона - Valpolicella. Компания Masi получила свое имя в честь первых виноградных угодий Vaio dei Masi, принадлежащих семейству Боскаини в 18 столетии. Приобретая земельные участки в традиционных районах Bardolino, Valpolicella и Soave, предприятие из года в год наращивала объемы производимой продукции, одновременно совершенствуя ее качество. Залогом высокого качества вин служит постоянный контроль производственных процессов и анализ готовой продукции.