Вино Cesari Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC, 2008 0.75 л.

Вкус

Полнотелое, чарующее богатое вино с мягким, округлым вкусом, в котором доминируют тона чернослива, вишневого джема, нотки шоколада и табачные штрихи. Продолжительное, сбалансированное послевкусие с соблазнительными акцентами специй.

Аромат

У вина интенсивный, плотный и богатый аромат, с концентрированными нотками ягодного варенья, штрихами сливы и темного шоколада. Особенную утонченность букету придают полутона трюфеля и лакричные намеки.

Цвет

Вино насыщенного, глубокого гранатового цвета.

Сочетания

Вино идеально дополнит блюда из красного и белого мяса, дичи, овощи гриль. Его можно подавать к баранине, тушеному мясу и зрелым сырам.

Красное полусухое вино Чезари Босан Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва произведено из двух сортов винограда. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Вкус вина раскрывается в сочетании с выдержанными сырами (чеддер, пармезан, грюйер). Также идеальным дополнением к этому напитку будет ризотто, цыпленок «Пармезан» и пряная утка с рагу из зеленого лука и болгарского перца. На северо-востоке Италии в регионе Венето располагается самая знаменитая винодельческая область Вальполичелла. Она известна своим престижным, густым и насыщенным вином Амароне. Это вино делается из подвяленного винограда (passito) и имеет славу крепкого, полнотелого напитка со «зрелым» вкусом и глубоким ароматом. Амароне получается сухим после выбраживания сахара, но тем не менее в нем чувствуются сладковатые нюансы. Винодельческое хозяйство Кантина Леонардо да Винчи было основано в 1961 году. Тридцать с лишним виноделен объединились и построили большой погреб. Хозяйство Кантина Леонардо да Винчи входит в состав кооператива Caviro, который был основан в 1966 году. Страсть и любовь к виноделию в кооперативе помогает с заботой и вниманием относиться к земле и винограду. Производство вин строго контролируется, начиная с первого этапа (сбор урожая) и заканчивая розливом в бутылки. Caviro предлагает богатую коллекцию вин для домашнего и уютного обеда или ужина.