Вино Manzone Le Ciliegie Dolcetto d'Alba DOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с фруктовыми оттенками, округлыми танинами и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Аромат

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй, минералов и черного перца.

Цвет

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Сочетания

Вино рекомендуется к красному мясу, богатым первым блюдам, пасте, лазанье, бефстроганов, ризотто и легким сырам.

Красное сухое вино Манзоне Ле Чильедже Дольчетто д'Альба изготавливается из сорта винограда Дольчетто, что переводится с итальянского как «маленькая сладость». Вина из Дольчетто характеризуются низкой кислотностью, сухостью и танинами. История винодельческой компании Манзоне началась в далеком 1925 году. Тогда Манзоне Джованни приобрел поместье «Ciabot del Preve», что в переводе означает «дом священника». С того момента Манзоне начал сажать виноградные лозы в Костеллетто. В последующие годы правления компания приобретает весьма значимые участки в Кастеллетто и Грамолере, считающихся лучшими кру в Монфорте д’Альба. К семейному делу наследника Манзоне постепенно присоединились Мауро и Мирелла Манзоне, в 2005 и 2011 году соответственно. Женщины Манзоне поддерживали Джованни в течение всей жизни, а также во время окончания исторической школы виноделия Альбы, вплоть до самой смерти. Компания Манзоне имеет превосходную репутацию благодаря высочайшему качеству изготавливаемых вин. Потрясающий терруар региона, а также нахождение виноградников на высоте 350-500 метров над уровнем моря позволяют винодельческому хозяйству изготавливать доступные вина из низкого и естественного урожая участков. Виноградники винодельческого хозяйства Манзоне выращиваются по принципу максимально бережного отношения к природе и урожаю. Лозы растут без добавления химических веществ, срезанные ветки остаются на земле, тем самым являясь естественным удобрением растению. Красное сухое вино Манзоне Ле Чильедже Дольчетто д'Альба прекрасно сочетается с мясными закусками. Нарезка из колбасы и копченого мяса помогут сгладить и уравновесить вкус благородного напитка. К вину Манзоне Ле Чильедже Дольчетто д'Альба лучше приготовить ужин из красного мяса. Например, стейк или телятина на гриле. Отлично подойдут и язык или буженина.