Вино Michael Mondavi Emblem Cabernet Sauvignon Napa Valley, 2021 0.75 л.

Вкус

Насыщенный, многогранный вкус с бархатистыми танинами и свежей кислотностью, которые обеспечивают долгое, продолжительное послевкусие. В соблазнительном шлейфе ощущаются отчетливые ноты какао.

Аромат

Букет раскрывается ароматами черной вишни, бойзеновой ягоды, кофейных зерен в шоколаде и фиалки, оттененными легким оттенком корицы, мяты и шалфея.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и сырами.

Вино Michael Mondavi Emblem Cabernet Sauvignon Napa Valley, 2021 — это современное лицо Напы, созданное семьей с легендарной винодельческой историей. В нем ощущается уверенный, зрелый стиль Каберне, ориентированный на качество и узнаваемый характер терруара, выражающийся в сочной спелости, благородной структуре и выверенном балансе между мощью и элегантностью. Семья Мондави всегда считала Cabernet Sauvignon главным сортом винограда в долине Напа. Emblem представляет собой продолжение этой дальновидной приверженности и передачу эстафеты следующему поколению семьи Майкла Мондави. Под этой маркой брат и сестра Роб Мондави-младший и Дина объединили усилия для создания двух выдающихся вин, созданных в современном, доступном стиле для наслаждения всеми поколениями ценителей вина. Вина Эмблем можно хранить в погребе или наслаждаться ими сразу после выпуска. Cамобытное красное вино из долины Напа производится из урожая с виноградника Осо, расположенного между Инк Грейд и Хауэлл Маунтин. Тщательно продуманный купаж состоит из трех взаимодополняющих сортов: Каберне Совиньон обеспечивает глубину и структуру, Пти Сира придает экзотические пряные и фиалковые нюансы, а Пти Вердо связывает купаж воедино, добавляя структуру и яркий аромат первоцветов с тонкой нотой сандалового дерева. Виноград собирается исключительно вручную. После мягкого прессования и холодного отстаивания сусло ферментируют в стальных чанах и открытых бочках для оптимальной экстракции цвета и танинов, сохраняя при этом свежесть ягод. После брожения вино выдерживается 18 месяцев в небольших французских дубовых бочках (66% нового дуба). В бокале красиво переливается блестящий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями. Концентрированные, манящие ароматы сливы и ежевики переносят в плотный и многослойный профиль с нотами черной смородины, черники и сливы, оттененными кофейными зернами. Выдержка в контакте с древесиной подарила напитку текстуру, мягкие танины, оттенки поджаренного дуба и сладость карамели в очаровательном шлейфе. Майкл Мондави и его отец Роберт были убеждены, что вина Напы входят в число величайших вин мира. С годами они доказали свою правоту и продемонстрировали, что семейный бизнес может дать начало целой индустрии. В 1966 году супруги Мондави основали Robert Mondavi Winery в долине Напа, штат Калифорния. В 2004 году владельцем винодельни стала компания Constellation Brands, что позволило Майклу сосредоточиться на собственном деле. После многих лет работы за кулисами в качестве винодела и руководителя, в 2008 году Майкл выпустил первое моносортовое вино под своим именем — «M by Michael Mondavi». Оно является его личным выражением преданности долине Напа, своей семье и искусству изысканного виноделия. Сегодня в портфолию компании кроме флагманского «M» есть еще три линейки вин: Isabel Mondavi («I'M» Deep Rosе), Emblem (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, «Oso Passito») и Animo.