Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина интенсивный, сильный, превосходно структурированный, с твердыми танинами, шелковистой текстурой, гладкими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Аромат

В сложном, но изящном аромате вина сплетаются ноты красных ягод, черной смородины, пряностей, нюансы фиалки, лакрицы, кожи и земли.

Цвет

Вино яркого рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и телятины, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми острыми сырами.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Корбо произведено из винограда сорта Пино Нуар. В винтаже 2016 года гармонично переплелись земляные нотки, фиалковые мотивы, лакричные аккорды, пряные тона, черносмородиновые обертоны и оттенки спелых красных ягод. Виноградник Премье Крю Les Corbeaux расположен к югу от деревни Жевре. Вина этого крю обладают средней плотностью с характерными тонами красных фруктов и мягкими танинами. Эта земля способна производить одни из самых совершенных красных вин Бургундии, отличающиеся глубиной, сложностью аромата и характерными чертами терруара — насыщенностью и утонченностью. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.