Вино La Gibryotte Gevrey-Chambertin 1er Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Обильный, внушительный вкус вина обладает высокой кислотностью, а также сильной, но мягкой танинной структурой. Элегантные и красочные оттенки черных фруктов образуют длительное, безупречно сбалансированное послевкусие вместе с нюансами специй, древесины и минералов.

Аромат

Восхитительный, чистый аромат вина составлен из оттенков черной смородины, чернослива, мокрого камня, острых акцентов земли, дикорастущих трав и горького шоколада.

Цвет

Вино концентрированного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом птицы, жарким из баранины медленного приготовления (в духовке), жареной дичью, стейком из телятины, пряным кус-кусом с курицей и острыми сырами.

Богатое, гладкое, превосходно структурированное вино La Gibryotte Gevrey-Chambertin 1er Cru обладает интенсивным ароматом ягод, фруктов, подлеска и земли. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном букете и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Вино Жевре-Шамбертен Премье Крю производится в очень ограниченном количестве. Традиционная винификация и выдержка проходят в новых дубовых бочках. Перед бутилированием напиток не фильтруется. Вино предназначено для длительного хранения, но его можно употреблять и молодым, декантировав за несколько часов до подачи на стол. La Gibryotte (Ля Жибриот) — это небольшой негоциантский проект, который воплотили в жизнь дети (Бертран, Летиция и Джоан) знаменитого бургундского винодела Клода Дюга. Культовые бургундские вина новой эпохи Domaine Claude Dugat заслужили мировое признание и за ними охотятся коллекционеры. Новая винодельческая инициатива направлена на то, чтобы создавать больше качественного вина в стиле Клода Дюга, предоставив возможность влюбленным в Бургундию наслаждаться ими. Виноград для этого проекта закупают у дружественных виноделов, а все этапы работы с ним проходят на семейной винодельне.