Вино Laurent Ponsot Chambolle-Musigny Cuvee de la Violette, 2017 0.75 л.

Изысканное бургундское вино нового света представляет семья Laurent Ponsot. Красное вино Шамболь-Мюзиньи Кюве де ля Виолет с многогранным ароматом и очень красивым, гибким вкусом создается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы в аппелласьоне Шамболь-Мюзиньи с высоким содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет около 45 лет. Алкогольная ферментация проходит в стальных и бетонных резервуарах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении восемнадцати месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется и продолжает дозревать в бутылках еще шесть месяцев. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Во Франции официально признано около 50 клонов Пино Нуар. Без сомнений красный сорт винограда ошеломляет погружением в стихию аромата. Элегантные и изысканные вина из сорта Пино Нуар обладают округлым, тонким вкусом, стойким послевкусием и умеренной кислотностью. История Домена Понсо начинается в 1872 году. Основал поместье Уильям Понсо. После многолетнего управления именитым хозяйством, Лоран Понсо запустил новый проект. Можно сказать, что он возродил искусство ассамбляжа вин в Бургундии. Сегодня Laurent Ponsot выступает как негоциант, предлагая большой ассортимент вин с лучших виноградников Бургундии. На предприятии применяются новейшие технологии, способствующие контролировать температурный режим в ящиках с вином.