Вино Banfi Le Rime Toscana IGT

Le Rime — легкое, свежее вино, создаваемое из ягод Пино Гриджио с добавлением Шардоне. Его собирают с угодий компании Банфи, которые находятся в регионе Монтальчино. На участках преобладают песчаные грунты с добавлением глины, гравия и известняка. Сбор урожая приходится на конец августа, после чего ягоды подвергают мягкому прессованию и брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация осуществляется в течение 13-16 дней при температуре около +15оС. Затем вино созревает в стальных емкостях и разливается по бутылкам в конце января. Напиток обладает потенциалом хранения около 3 лет. Он производится компанией Castello Banfi, история которой началась в 1978 году. В то время бизнесмены итальянского происхождения, проживающие в США, Гари и Джон Мариани вместе с энологом Эцио Ривеллой, решили приобрести виноградники, расположенные на юге Тосканы. Однако имя у компании появилось лишь спустя несколько лет, когда основатели купили замок. Сегодня бренд представляет собой успешный семейный бизнес, который производит вина безупречного качества, пользующиеся популярностью во всем мире. Общая площадь угодий хозяйства достигает 800 га.