Вино La Chablisienne Chablis Les Venerables Vielles Vignes, 2014-2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина концентрированный, богатый, насыщенный, с яркой кислотностью, элегантными нотами миндаля и белых фруктов, прекрасным молодым послевкусием.

Аромат

Аромат вина, первоначально сдержанный, после аэрации становится плотным и очень настойчивым, демонстрируя мягкую, тонкую минеральность и оттенки белых цветов.

Цвет

Вино блестящего желтого цвета с бликами оттенка белого золота.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, отлично дополнит блюда из морепродуктов, жирной рыбы, мяса.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда. Белое сухое вино La Chablisienne Chablis Les Venerables Vielles Vignes произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Из-за экономического кризиса 1920-х гг. в Шабли стала сокращаться площадь виноградников. Под руководством аббата Балитрана виноградари и виноделы объединили свои усилия, чтобы противостоять экономическим трудностям. Так в 1923 году был основан кооператив La Chablisienne. Для La Chablisienne было важно создать свой собственный неповторимый стиль. Поэтому было решено, что урожай на винодельню будет поставляться в виде сусла (неферментированного сока). Отдельная винификация сусла с каждого участка позволяет сохранить индивидуальность терруара каждой микрозоны. La Chablisienne – один из самых титулованных производителей Шабли, фигурирующий во всех ведущих винных справочниках мира и украшающий винные карты лучших ресторанов. Букет вина привлекает цветочными нюансами и минеральными тонами.